【用途】

培養(yǎng)基原料及生化試驗用。

大豆分離蛋白中蛋白質含量在90%以上，氨基酸種類有近20種，并含有多種必需氨基酸。其營養(yǎng)豐富，適合于生物培養(yǎng)研究。

本產品不能完全溶解，可用于發(fā)酵。

【注意事項】：

本品出現(xiàn)結塊請勿使用

備注：產品信息可能會有優(yōu)化升級。請以實際標簽信息為準。

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標題:Evaluation of sono-physico-chemical and processing effects in the mixed sarcoplasmic protein/soy protein isolate system

成員:Miao Zhang, Dejiang Xue, Ya Chen, Yanan Li, Chunbao Li

論文因子:8.4 發(fā)表期刊:ULTRASONICS SONOCHEMISTRY pmid:37820412

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標題:Obtention,interaction,and characterization of the soy protein isolate-glycyrrhizin nanocomplex for encapsulating naringenin

成員:Qingchen Cui, Xixi Song, Mengshuang Li, Yanjun Wei, Juan Dong, Xianggen Wu

論文因子:10.7 發(fā)表期刊:FOOD HYDROCOLLOIDS

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標題:A curcumin-crosslinked bilayer film of soy protein isolate and chitosan with enhanced antibacterial property for beef preservation and freshness monitoring

成員:Yueyuan Yong, Shancan Wang, Laihao Li, Rui Li, Hafiz Nabeel Ahmad, Noshaba Munawar, Jie Zhu

論文因子:8.2 發(fā)表期刊:INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES pmid:37437680

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標題:Different protein-anthocyanin complexes engineered by ultrasound and alkali treatment: Structural characterization and color stability

成員:Qianni Gao, Jiahui Chen, Guanghong Zhou, Xinglian Xu

論文因子:8.8 發(fā)表期刊:FOOD CHEMISTRY pmid:37390735

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標題:IL8 of Takifugu rubripes is a chemokine that interacts with peripheral blood leukocytes and promotes antibacterial defense

成員:Zhang Hongyin, Xiao Fengqin, Li Jia, Han Rongxin, Li Guangzhe, Wan Zhiqiang, Shao Shuai, Zhao Daqing, Yan Mingming

論文因子:6.4 發(fā)表期刊:npj Science of Food pmid:37336871

注意：以上文獻 僅供參考

大豆分離蛋白

大豆分離蛋白